Моя главная любовь и гордость в мире сладостей — ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ!

По профессии технолог общественного питания. Окончила университет и аспирантуру. Участник десятков проектов, конференций и выставок. Отработала 7 лет на кондитерском производстве и знаю всё про сладости.

12 лет назад испекла первые печенюшки с записками. Не скрою,  печенюшки — страшные вредины. Они ломались, некрасиво сворачивались, записки прилипали к тесту. Путь к совершенству был не из лёгких. На тот момент мастеров в России не было. Сколько рецептов перепробовано. Добавить грамм, отнять десять, отрегулировать температуру,  красиво свернуть, украсить и упаковать. Нюансов много. И каждый мастер хранит в секрете тонкости приготовления.

Миллион записок, сотни удивительных, романтичных и весёлых историй. Бесконечный поток чего-то новенького.  Я всегда рада интересным идеям!

Считаю, что моя миссия — познакомить как можно больше людей с настоящим волшебным печеньем! Печенье состоит из четырёх компонентов: яичный белок, мука, сахарная пудра и сливочное масло. Ах, да! Пятый элемент — записка с предсказанием!

Ваш мастер Алина